Lachsnudeln mit Schuß Weißwein
4 Personen
500 g Bandnudeln
300-400 g Lachsfilet
1 Zwiebel
200 ml Sahne 200 ml Milch
Schuss Weißwein ca. 100-150 ml (je nach Verträglichkeit

)
Pfeffer am besten selbst gemalter schwarzer Pfeffer
Salz zum abschmecken
Zubereitung:
Die Bandnudeln separat kochen Zwiebeln klein schneiden und in Öl glasig anbraten Den Lachs am besten angefroren in Würfel schneiden und mit anbraten und mehrmals gut wenden.
Pfeffer und Salz dazu, einfach abschmecken Sahne mit Milch dazu geben, bisschen köcheln lassen.
Dann den Weißwein dazu und die gekochten Bandnudeln dazu geben. Dann ein wenig durchziehen lassen. Bei Bedarf noch ein wenig Wasser dazu, Nudeln ziehen viel Flüssigkeit auf.
Dann servieren...bisschen getrocknete Petersilie noch drüber streuen...wirkt sehr dekorativ
Guten Appetit
Berichtet mal kurz ob es Euch geschmeckt hat.
LG Mike